煎茄盒
煎茄盒https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/21xkg2hayy5.jpg
煎茄盒是我很喜欢的一道菜，煎好的茄盒焦酥、香嫩、鲜美，非常好吃哦。
需要食材:
茄子:2个
猪肉馅:100g
面粉:50g
食用油:适量
盐:少许
胡椒粉:少许
蚝油:1勺
姜末:少许
生抽:1勺
料酒:1勺
做法步骤
1.
准备食材。
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2.
肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。
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3.
茄子切成1cm左右的小段。
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4.
在中间切一刀，但不要切透。
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5.
将肉馅塞入茄子中间。
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6.
面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊。
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7.
将茄盒放入面糊中，裹上面糊。
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8.
不沾锅中倒入适量食用油。
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9.
放入茄盒小火煎制。
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10.
翻面煎至两面金黄即可。
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11.
趁热吃非常好吃。
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12.
孩子很喜欢哦！
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小贴士茄子选用长茄子。
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