红烧鸡块
红烧鸡块https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/500hkw2jqxi.jpg
过年吃鸡，大吉大利！鸡肉的做法有很多种，红烧鸡块加了板栗，格外好吃！今年年夜饭又加一道菜！
需要食材:
鸡腿:280克
板栗:180克
生姜:15克
大蒜:10克
生抽:20克
老抽:5克
料酒:10克
番茄沙司:20克
盐:5克
做法步骤
1.
鸡腿剁小块，清洗干净，控水备用
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2.
新鲜板栗划小口，入开水锅中煮一两分钟，拔凉去壳
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3.
鸡腿块凉水入锅焯水
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4.
到水开，去血沫子捞出
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5.
再次清洗干净，控水备用
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6.
热锅凉油加姜蒜炒香
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7.
放入焯过水的鸡块
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8.
小火煸炒，加番茄沙司，料酒
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9.
加生抽老抽炒匀
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10.
炒到表面焦焦的，番茄沙司融化粘满鸡块上就可以
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11.
加开水没过鸡块
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12.
加入剥好的板栗
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13.
加三颗冰糖
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14.
加一小勺盐
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15.
盖锅盖烧至15分钟
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16.
大火收汁即可
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17.
红烧鸡块完成！我是敏茹意记得关注我！
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小贴士①鸡块一定要焯干净,处理的越干净激素会越少②加水之前一定要炒上色③板栗也可以用土豆等蔬菜代替
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