窗前明月 发表于 2024-5-27 22:09:13

南瓜玫瑰馒头。

南瓜玫瑰馒头。
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用南瓜和面,颜色美丽又营养。

需要食材:
            
南瓜:120克
            
面粉:160克
            
酵母粉:3克
做法步骤
1.

把南瓜去皮切片蒸熟,打成泥,取120克放入碗中,放至温热,加入酵母搅拌均匀,让它自然溶解

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2.

加了面粉用筷子搅拌成絮状

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3.

和成团盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。

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4.

用手沾点面粉搓个小孔,不会回收的状态就好。

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5.

然后再把面团排气,撒一些干粉,分成小段

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6.

搓圆

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7.

用擀面杖擀成面片

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8.

把四片对叠

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9.

用筷子朝中间压出一条痕

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10.

从下边往上卷起

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11.

这个是卷好的样子。

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12.

用刀朝筷子压印的地方一切为二,就成了两朵玫瑰

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13.

放入蒸锅,盖上盖子,静置20分钟,现在天气这么凉,蒸锅里面一定要放温水

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14.

开火,上汽后针15分钟,闷三分钟即可。

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15.

这道香甜可口的南瓜玫瑰馒头就做好了

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小贴士这个天气一定要在蒸锅里面放温水,有助于它发酵喜欢甜一些的可以加20克的白糖。
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