窗前明月 发表于 2024-5-21 22:35:26

彩虹馄饨(宝宝超爱吃)

彩虹馄饨(宝宝超爱吃)
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平常的馄饨吃腻了,宝宝不爱吃早饭。好吃又好看的彩虹馄饨送给你们,简单好做有营养,不光好看还好吃,一次能吃一大碗。

需要食材:
            
菠菜:150克
            
胡萝卜:半个
            
紫甘蓝:150克
            
面粉:500克
            
水:适量
            
猪肉:200克
            
胡萝卜:200克
            
香菇:200克
            
食用油:适量
            
生抽:适量
            
料酒:适量
            
葱姜末:适量
            
盐,鸡精:适量
            
花椒粉:适量
            
香油:适量
做法步骤
1.

把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁,菠菜可焯水后再榨汁。

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2.

把面粉分成均匀的五份,取其中的两份加入温水,揉成光滑的原色面团,余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团,盖保鲜膜醒发30分钟左右。

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3.

做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。

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4.

继续剁成肉糜。

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5.

把剁好的肉糜放入容器中,调入食用油、料酒、生抽,花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。

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6.

胡萝卜和香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。

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7.

拌匀备用。

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8.

分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片,按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。(最上面和最下面都是白色的哦!)

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9.

切去多余边沿,使之成为一个方形。

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10.

从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。

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11.

把有颜色的一面朝上,用擀面杖擀成薄片状。

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12.

切成方形的馄饨皮。

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13.

取一个馄饨皮,中间放上适量馅料。

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14.

从下往上对折,捏紧边沿。

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15.

把下面两个角往里带捏在一起,馄饨就包好了。

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16.

依次把所有馄饨都包好,按照自己的口味下锅煮就可以开吃了。

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小贴士1,不想用这种蔬菜用别的也可以。2,榨汁的时候菜和水的比例一定掌握好
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