土豆烧鸡块
土豆烧鸡块https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/asrvait5ppb.jpg
土豆烧鸡块好吃有营养，喜欢里面的土豆，粉糯入味，喜欢里面的鸡块，香滑可口。
需要食材:
鸡块:500g
土豆:一个
食用油:适量
生姜:一小块
大蒜:三瓣
八角:三个
桂皮:两块
干辣椒:两个
料酒:适量
酱油:适量
盐，白糖:适量
鸡精，香葱:适量
做法步骤
1.
成品图来一张
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2.
鸡肉洗净剁块沥干
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3.
放适量的盐，料酒腌制两小时。
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4.
土豆削皮洗净。
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5.
土豆切块并泡在水里面。
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6.
生姜，大蒜，辣椒，香葱切碎。
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7.
锅里放油烧热。
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8.
生姜，大蒜，辣椒放入锅中爆香。
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9.
倒入腌制好的鸡块，翻炒。
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10.
鸡块炒香，放入八角，桂皮，花椒，白糖，继续翻炒。
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11.
加入料酒，酱油，继续翻炒。
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12.
锅中倒入清水，加适量的盐，清水以刚刚盖过鸡块为宜。
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13.
大火烧开转中火。
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14.
锅内汤汁变少，加入土豆。
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15.
中火慢烧。
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16.
土豆熟了，汤汁变浓稠，放入鸡精，可以盛入盘中了。
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17.
撒上香葱，土豆软烂，鸡肉香滑，好吃的停不下来。
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小贴士鸡块要多泡水，把里面的血水泡出来，因为腌鸡块的时候已经放盐了，所以烧的时候只放土豆的盐就可以了，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。
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