清炒山药木耳
清炒山药木耳https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/eqzvdu42uhy.jpg
清炒山药木耳营养丰富，具有清肠排毒、健脾开胃的功效，绝对是减脂健身时期最佳选择！山药有健脾益胃助消化的作用，木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体，清爽的去油腻功能。山药跟木耳完美绝配，口感脆脆还很清爽。配上一点青椒、撒上一点小葱花，分明就是一副黑山白雪露青翠的早春图啊。来一盘整个心情舒畅又美丽哟！
需要食材:
黑木耳（干）:5克
白木耳:5克
山药:300克
青椒:半个
小葱:1根
蒜:2瓣
油:5克
蚝油:5克
盐:5克
做法步骤
1.
准备好黑木耳、白木耳。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/nlj3kqqklr4.jpg
2.
放入水，提前侵泡2小时。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/kej2mmndb4r.jpg
3.
木耳泡好，洗净待用。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/34uk5m2avtn.jpg
4.
准备山药，削去外皮洗净。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/rznirvkohav.jpg
5.
用花刀将山药切波浪薄片，将山药片泡在水中。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/snmzsqwafri.jpg
6.
准备柿子椒、葱蒜，切好待用。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/jni55t3aabg.jpg
7.
锅中倒入油，放入葱蒜爆香。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/xtxyut3ep3y.jpg
8.
放入山药，翻炒均匀。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/wktuiuly12n.jpg
9.
炒山药最好掂勺，山药有很多淀粉一样的汤汁，比较粘稠，翻炒不会很均匀，掂勺会比较容易炒均匀。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/5mqsgfwbvk0.jpg
10.
放入盐、蚝油，继续翻炒均匀。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/51znyyrgsae.jpg
11.
放入黑白木耳，继续翻炒。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/cjtldujkd3j.jpg
12.
放入柿子椒，淋入20ml水，大火翻炒均匀。
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/02wpprdui2q.jpg
13.
大约1-2分钟食材都入味后，即可出锅啦！
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/jt3pvovqsa4.jpg
14.
一盘营养满满的清炒山药木耳就上桌了！
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/wpwkw31tnv1.jpg
15.
颜值很能打哟！
https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/x3gq01miucd.jpg
小贴士山药切好后会比较粘稠，放在水中可以避免其发黄、并且泡掉一些多余的粘液。整个炒蔬菜的时间在3-4分钟，所有食材都不易出水分，可以在适当的时候淋一些水，保证不要糊底即可。
页:
[1]