莲藕猪蹄汤
莲藕猪蹄汤https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/tak5mxe1utz.jpg
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。猪蹄是满满的胶原蛋白，合着莲藕煲汤，能美容养颜，是女性的最佳食疗美容汤品！
需要食材:
猪蹄:半只
莲藕:200克
虫草花:几根
枸杞:1小把
姜片:4片
料酒:20克
胡椒粉:3克
清水:适量
盐:3克
做法步骤
1.
猪蹄买的时候让卖肉师傅灼烧干净猪毛，砍开大骨，回来之后洗净切小块
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2.
放入冷水中，煮沸
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3.
煮沸2分钟，翻滚下
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4.
冲冷水洗净血沫子
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5.
重新放入高压锅内
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6.
莲藕去皮
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7.
切小块
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8.
枸杞和虫草花用水浸泡一下
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9.
莲藕放入高压锅，放入盐，胡椒粉，料酒和姜片
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10.
倒入枸杞和虫草花水
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11.
加入两倍的清水
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12.
盖上高压锅盖，用煲汤键
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13.
大约25分钟后，即可排气打开
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14.
成品，很鲜甜
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15.
猪蹄也入口即化了
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小贴士猪脚焯水后几乎不会有腥臭味了但是还是得加料酒
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