酸菜鱼🐠
酸菜鱼🐠https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/wmmq0igcwgj.jpg
偶尔想喝喝酸酸的鱼汤那么就做一道酸菜鱼吧
需要食材:
鱼:3000
酸菜:250
葱:20
姜:20
干辣椒:20
做法步骤
1.
准备配料:葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切段
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2.
鱼洗干净，切块，用盐、料酒、葱姜，鸡蛋清，淀粉腌制15分钟
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3.
锅中起油，葱爆香，放入腌菜翻炒，加入鱼头翻炒2分
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4.
加入适量水，煮开改小火慢炖15分钟
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5.
另起炒锅，放油下干辣椒和花椒炒香，淋在出锅的鱼碗里
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6.
放葱花，香菜上桌
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小贴士鱼汤汁白色即可
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