紫菜虾皮汤
紫菜虾皮汤https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/milsi0caqqi.jpg
鲜美滑嫩的补钙速食汤，喜欢的收藏菜谱试试看！
需要食材:
紫菜:8克
虾皮:20克
鸡蛋:2个
胡椒粉:少许
淀粉:1—2勺
胡萝卜:少许
葱姜:少许
做法步骤
1.
准备所需食材。
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2.
将小葱切成葱花，生姜切成姜末，胡萝卜切成细丁。
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3.
虾皮用清水冲洗干净，攥干水分备用。
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4.
紫菜泡开淘洗几遍，控水备用。
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5.
小碗里放入1—2勺淀粉，加水混合成水淀粉备用。
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6.
锅中放油烧热，加入葱花和虾皮炒香。虾皮先用油炒一炒，做汤更香也不腥。
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7.
加入适量的热水烧开。
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8.
放入洗好的紫菜。
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9.
根据个人口味加入一点点食盐。虾皮里已经有盐分，注意食盐不易加太多。
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10.
加入少许的胡椒粉。
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11.
加入一点生抽。
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12.
加入提前调好的水淀粉，水淀粉要分次加入，不要一次性倒入锅里，防止汤汁过于浓稠。
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13.
碗中打入两颗鸡蛋，用筷子打散搅匀。
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14.
一边搅动锅里的汤汁，一边将蛋液徐徐倒入，形成蛋花。
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15.
最后加入胡萝卜和葱花。
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16.
喜欢的试试吧。
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小贴士水淀粉要分次加入，不要一次性倒入锅里，防止汤汁过于浓稠。
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