可乐饼
可乐饼https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/3mwjx2vwtnx.jpg
可乐饼，因为喜爱宫老爷子的电影，跟着做了一遍。
需要食材:
土豆:4个
洋葱:半个
盐:适量
猪肉:200g
鸡蛋:1个
淀粉:适量
面包糠:200g
黑胡椒粉:适量
色拉油:适量
做法步骤
1.
洋葱和土豆洗净。这次买了新鲜的土豆，看着都嫩嫩的。
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2.
洋葱切末装盘备用。
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3.
土豆洗净放入锅内煮熟。用筷子可以轻松插过就代表熟了。
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4.
煮熟的土豆压成泥。
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5.
猪肉洗净剁成肉末。
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6.
平底锅内放油，加入肉末和洋葱末爆炒，放入盐和黑胡椒粉调味即可出锅。
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7.
炒好的肉末和土豆泥拌匀。
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8.
准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠。
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9.
用手把土豆泥肉末团成圆饼状，依次裹入淀粉，鸡蛋液，面包糠。
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10.
裹好的可乐饼装盘。
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11.
平底锅放入油，可乐饼两面煎至金黄即可。
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12.
做好的可乐饼装盘。
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13.
来个局部特写。
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14.
再来个金黄的特写。
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15.
一口咬下去，外酥里嫩，哇，棒棒哒。
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小贴士可以的话，尽量选择新鲜的上市的小土豆，口感很棒，也方便蒸熟。
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