蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/xap4lloritf.jpg
记得上大学的时候，晚自习逃课出去在烧烤摊吃过一次蒜蓉烤茄子，当时就爱上了那股浓烈的蒜香，回来后一直惦记着那个味道，软糯的茄子上面堆满了味道浓郁的调料，尤其是那蒜蓉碎啊，和茄子一起吃，那口味绝对会让人上瘾啊 ！
需要食材:
茄子:1个
蒜蓉:20g
做法步骤
1.
长条茄子一个
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2.
茄子洗净对半剖开
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3.
在里面划几刀，用刀背拍扁
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4.
平底锅放入2勺油烧热，把茄子放入锅里
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5.
两面煎软
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6.
调制酱料，两勺蒜蓉辣酱，半勺甜面酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖拌匀，抹在茄子上
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7.
准备喜欢的烧烤料
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8.
撒上孜然粉、辣椒粉
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9.
撒上一把蒜蓉，烤箱200度预热五分钟，入烤箱烤十分钟即可
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10.
软糯的茄子上面堆满了味道浓郁的调料，尤其是那蒜蓉碎啊，和茄子一起吃，那口味绝对会让人上瘾啊 ！
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11.
我发现用勺子先刮一下，茄子肉就跟皮轻松地分离了，吃起来更方便~
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12.
蒜香扑鼻，软嫩可口的烤茄子，赶紧来试试
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13.
如此如此~这般这般~热腾腾香喷喷的茄子赶紧开吃！
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小贴士1、如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸制。2、蒜也可以先用油炒一下，味道更香。3、茄子不要选太老的，不然烤出来茄子皮会很硬；
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