窗前明月 发表于 2024-4-30 21:06:33

酸酸甜甜滴茄汁大虾

酸酸甜甜滴茄汁大虾
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酸酸甜甜的、吃完会吮指的,哈哈哈。

需要食材:
            
虾:500g
            
番茄沙司:2汤匙
            
生抽:2勺
            
糖:4小勺
            
料酒:1汤匙
            
盐:2小勺
            
姜:3、4片
            
清水:1/3小碗
做法步骤
1.

食材。

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2.

虾开背,去泥筋后冲洗干净,滴干水分。

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3.

放料酒。

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4.

盐,腌制5分钟左右。

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5.

起油锅,油多放些,把虾放入煎炸。

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6.

煎至两面都变色,盛出。

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7.

留底油,把姜切片后放入煸香。

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8.

随后放入番茄沙司。

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9.

生抽。

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10.

糖。

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11.

再加少许清水,炒至糖融化。

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12.

把炸好的虾倒入,轻轻翻炒至均匀裹上酱汁。

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13.

收汁后,出锅装盘。

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14.

完成。

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15.

完成。

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小贴士虾,根据季节,可以用基围虾、对虾、白虾等大个的虾。
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