低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条
低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/dgf5phcqujj.jpg
吃腻了家常菜，来点开胃爽口的小咸菜来佐粥下饭定会让人胃口大开。这些小菜简单易做，口味清淡，对于不爱吃饭的人来说简直就是下饭神器。今天分享一款超爽口的腌黄瓜，做一次冰箱冷藏可以吃5天，简单省事，跟着我做，包你1分钟就会。
需要食材:
黄瓜:2根
大蒜:6粒
姜:1块
香菜茎:适量
小米辣:6个
花椒粒:适量
做法步骤
1.
新鲜黄瓜盐水搓洗干净。
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2.
去掉头和尾。
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3.
对半切开。
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4.
用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。
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5.
切成细长条，加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分。
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6.
加两勺生抽。
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7.
1小勺老抽。
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8.
2勺陈醋。
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9.
1勺蚝油。
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10.
1勺白糖。
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11.
大蒜切瓣，姜切丝，小米辣切断，香菜只留根茎。
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12.
热锅热油。
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13.
倒入配料。
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14.
爆香关火
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15.
倒入调好的料汁中，充分拌匀。
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16.
用筷子把黄瓜夹入调料汁里，拌匀，腌制4小时以上，中途翻动几次。
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17.
成品。
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18.
超爽脆好吃！
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19.
来一口～
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小贴士1.如果需要大量做的，调料都翻倍就好。2.如果是重复用调料汁的，每次取黄瓜条的时候，用干净无生水的筷子取。3.除了冬天，其它季节都要放冰箱冷藏。
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